Receta de serranitos

Foto de la página Asador de pollos y freiduría Instituto

Ingredientes:

-2 rodajas de lomo de cerdo sin adobar.

-1 pimiento verde

-2 lonchas de jamón

-Pan para bocadillo.

-Patatas fritas

-1/2 tomate.

Preparación:

-Freír las patatas, si no las queremos de bolsa.

-Freír el pimiento entero en abundante aceite (si hemos fritos patatas, en ese mismo se puede también reír el pimiento).

-Una vez frito el pimiento, retiramos el rabito, lo abrimos por la mitad y quitamos las pepitas.

-Hacer las dos lonchas de lomo a la plancha.

-Pelar el tomate y cortarlo a rodajas.

-Para montar el montadito, poner las rodajas de tomate en la base del pan, colocar encima las lonchas de lomo, encima ponemos el pimiento abierto, cubrir todo con las dos lonchas de jamón serrano. Como guarnición, servir las patatas fritas.

Receta de la página Directo al Paladar