Receta tarta vegetal

Foto y receta de la web A comer y a callar

Ingredientes:

-Lechuga

-2 tomates

-3 latas de atún

-2 huevos

-8 palitos de cangrejo (surimi)

-Mayonesa

-Salsa rosa

-huevos de codorniz

-tomates cherry

-Pan de molde sin corteza

-Molde cuadrado desmontable.

Preparación:

-Pon a cocer los huevos (los de codorniz, al ser más pequeños, con 5 minutos desde que empiece a hervir, basta).

-Cortar la lechuga muy fina.

-Rallar 1 tomate y el otro picarlo en trozos pequeños.

-Escurrir el atún.

-Picar los palitos de cangrejo.

-Colocar las rebanadas en el molde, de forma que cubra toda la base.

-Untar la primera capa con tomate rallado y cubrir con lechuga y atún.

-Colocar otra capa de pan de molde, esta vez untado con mayonesa, huevo duro y tomate picado.

-Otra capa de pan de molde untado con salsa rosa, lechuga y los palitos de cangrejo picados.

-Otra capa de pan de molde. Cubrir con papel tranparente y poner peso encima para que todo quede más compacto.

-Dejar enfriar 4 ó 5 horas en el frigorífico.

-Desmoldar, untar todo con mayonesa y decorar con los ingredientes sobrantes.