Receta alfajores

Foto de asopaipas y receta de coockpad

Ingredientes

250 gr pan rallado

100 gr almendra

100 gr cacahuetes

250 gr miel

10 gr matalauva

20 gr ajonjoli

2-3 clavos

1 cda canela en polvo

100 gr azúcar glass

aceite de oliva

Preparación:

Primero de todo tostaremos los cacahuetes y las almendras y una vez tostadas las molemos.

Hemos echado un buen chorro de aceite de oliva y echaremos los 3 clavos, el anís y el ajonjoli. Una vez frito vamos a añadir la canela.

Ahora tostaremos el pan rallado y luego le añadiremos las almendras y los cacahuetes. Después echaremos la miel en una olla y lo pondremos a calentar a fuego vivo dos o tres minutos y no pararemos de mover.

Añadiremos todo y no pararemos de mover hasta que se haga una pasta uniforme. Por último le daremos forma de alfajor y lo pasaremos por azúcar glass.