-1 taza de jugo de limón recién exprimido (unos 6 limones)
-3 tazas de agua fría
-1 limón, cortado en rebanadas delgadas
-Hojas de menta fresca (opcional)
Preparación:
En una cazuela pequeña de fondo pesado a fuego bajo, revolver el agua tibia y el azúcar.
Ponerla en hervor lento, removiendo, hasta que el azúcar se haya disuelto. Aumentar el fuego a medio y ponerlo a hervir. Cocer 2 minutos, y dejarlo que se enfríe.
Cuando el jarabe se haya enfriado, verterlo en una jarra de 2 litros Echarle el jugo de limón y el agua fría, y remover bien. Adornar con las rebanadas de limón y la menta fresca. Servirla con hielo.