Receta olla de verduras con pollo

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Ingredientes

• Muslos de pollo

• Zanahoria

• Pimiento verde

• Pimiento rojo

• Patata

• Caldo de pollo

• Agua

• Aceite

Preparación:

1. Pongo un poquito de aceite y doro el pollo salpimentado. Añadimos 1 zanahoria, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 patata grandecita, 1 cacito de caldo de pollo y un poquito de agua

2. Cerramos la olla y cuando pite, bajamos el fuego y lo tenemos unos 15 minutos.

3. Mientras se hace ponemos a cocer en agua hirviendo, con un chorrito de aceite de oliva, sal y una hoja de laurel un par de puñados de arroz. Cuando esté, lo escurrimos.

4. En una sartén doramos un ajo laminado y añadimos el arroz blanco. Mezclamos bien y servimos con el pollo.