Receta de barquillos

Foto y recetas de Pequerecetas

Ingredientes:

• 100 g de harina

• 100 g de azúcar glass

• 3 claras de huevo

• 75 g de mantequilla o margarina

Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 200ºC

En un bol mezclamos la harina con el azúcar, añadimos las claras y la mantequilla, y batimos bien hasta lograr una masa homogénea.

Forramos una bandeja de horno con papel de horno y encima vamos colocando porciones de masa, como una cuchara llena y la extendemos con una espátula de cocina dejándolas muy finas. Metemos al horno y dejamos unos 5 minutos.

Sacamos inmediatamente y antes de que se enfrien enrollamos dándoles la forma de barquillos.