Receta crema de leche

Foto y receta de la página Exquisiteces K-seros

Ingredientes:

-250 gr de leche entera liquida -200 gr de mantequilla cortada en trocitos pequeñitos o rallada. -4 cdas de azúcar -Esencia de vainilla

Preparación:

-Metemos todo junto en un recipiente apto para microondas en potencia de 450 por un par de minutos. Si no tienes o no quieres, puedes usar la cocina. Una vez que la mantequilla ya se derritió, se saca. No tiene que hervir la leche, solo caliente.

-Llevamos la mezcla a la procesadora o a la licuadora, un minuto es suficiente, que quede con espumita y bien mezclado

-La enfriamos rápidamente colocándola en una bandeja o plato hondo, que sea ancho, así queda mas superficie al aire libre.

-La llevamos a la nevera al menos unas 5 horas. Cuanto más tiempo la dejemos en frío, más consistencia tendrá la nata. Una vez pasado el tiempo en la nevera, observamos una parte densa en la superficie, y otra más liquida abajo, es normal.

-Se bate la mezcla con las 4 cdas. de azúcar y un poco de esencia de vainilla y lista para usar. .