Receta de buñuelos árabes
- Myosotis Rowan
- 9 mar 2017
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Receta y foto de la página Recetas Halal
Ingredientes:
– 3 cucharas grandes de azúcar
– 2 cucharas de levadura de panadero deshidratada (1 sobre)
– 1 vaso pequeño (de los del té) de agua tibia
– 1 vaso grande de leche
– 1 poco de sal
– 1 huevo
– Medio vaso pequeño (de los de té) de aceite de girasol
– Harina (según absorción)
– Aceite de girasol (para freír)
– Azúcar (para decorar)
Preparación:
En la batidora mezclamos el azúcar, la levadura, el agua, la leche, la sal y el huevo. Dejamos reposar la mezcla 10 minutos para que fermente.
Después, añadimos medio vaso pequeño de aceite de girasol y la harina necesaria hasta obtener una masa blandita, pero que no se pegue. Dejamos que repose en un lugar cálido 15 minutos.
Estiramos la masa en una superficie enharinada. Con un molde cortamos círculos. Dejamos que reposen 20 minutos.
Por último freímos los buñuelos en abundante aceite de girasol. Lo ideal es freírlos a fuego medio-bajo para que se hagan por dentro y se doren por fuera (si el aceite está demasiado caliente se quemarán muy rápido por fuera y estarán crudos por dentro). Una vez dorados por los dos lados, pasamos los buñuelos por azúcar y los rellenamos con lo que más nos guste. ¡Buen provecho!
