Receta salchichas y coles

Foto y receta de la página Entre cacharros

Ingredientes:

-Medio kilo de coles de Bruselas -Medio kilo de salchichas frescas -Una cebolla -Un diente de ajo -Un vaso de vino -Un vaso de agua -Sal

Preparación:

-Sofreímos el ajo y la cebolla y cuando esté transparente añadimos las coles.

-Las rehogamos y añadimos el vino y el agua, lo suficiente para cubrir justo las coles.

-Ponemos las salchichas por encima y tapamos la cazuela. De ese modo las salchichas se hacen como al vapor. Cuando estén blanditas las coles apagamos. Eso sucede en muy poco tiempo, un hervorcito nada más.