Receta tortitas de plátano

Receta y foto de la página Hogarmanía

Ingredientes:

• 2 plátanos

• 1 limón

• 1 huevo

• 50 g de harina

• 1 cucharadita de levadura

• 1 cucharada de miel

• aceite de oliva

• canela en polvo

Preparación:

- Trocea los plátanos e introdúcelos en la batidora.

- Añade el zumo del limón, una pizca de canela, la harina, la miel, la levadura y el huevo.

- Tritura con la batidora eléctrica.

- Unta una sartén amplia con un poco de aceite y coloca dentro cortapastas de diferentes formas y tamaños.

- Vuelca un poco de la mezcla en el interior de cada uno y cocina por los dos lados.

- Desmolda.

- Sirve las tortitas de plátano y acompaña con un vaso de leche con cacao.