Tortilla de huevos

Foto y receta de la página Hogarmanía

Ingredientes

• 
  

• 2 huevos

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de leche

• sal

Preparación:

-Casca los huevos y colócalos en un cuenco, sálalos y bátelos bien con un tenedor.

-Añade las 2 cucharadas de leche para que la tortilla francesa quede más jugosa.

-Pon una cucharadita de aceite a calentar en una sartén, extiéndelo de forma que la base quede bien impregnada. Cuando esté caliente, vierte los huevos batidos, remuévelos un poco.

-Espera unos 15 segundos hasta que empiecen a cuajarse, en ese momento, con cuidado y suavidad, dobla la tortilla por la mitad.

-Voltea la tortilla hacia el otro lado.

-Cuando veas que está a tu gusto, retírala de la sartén y sírvela.

-Si te resulta más fácil, puedes enrollarla por los 2 extremos, de forma que te quede como un rollito de tortilla. No desesperes si no te sale bien a la primera. La práctica mejora los resultados.