Receta bizcocho con huevos de codorniz

Receta y foto de la página Aventura en la cocina

Ingredientes:

- 5 huevos de codorniz - 60 gramos de mantequilla - un yogurt natural entero - dos vasos de yogurt de azúcar blanco - tres vasos de yogurt de harina pastelera - un sobre de levadura - mantequilla para engrasar el molde - una onza o un cuadradito de chocolate de postres

Preparación: -Precalentamos el horno a 170 grados. Untar de mantequilla (con un pincel) el molde para evitar que se pegue el bizcocho. -Mezclamos el yogurt con la levadura, removemos siempre en la misma dirección. Añadimos los huevos, uno por uno y vamos removiendo. Podemos el azúcar y removemos.

-Vamos añadiendo poco a poco la harina y removemos. Finalemente mezclamos también la mantequilla en pomada.

-El chocolate lo ponemos en el horno para que se ponga blandito; -Mezclamos el chocolate en la masa, sea:

- hasta que desaparezca, esto darà un color mas chocolate al bizcocho;

- solamente unas vueltas para que quede estilo "bizcocho màrmol".

-Lo metemos en el horno durante unos 45 o 50 minutos, depende del horno y del tipo de molde. -Lo desmoldamos cuando esté frío. Super suave y esponjoso!