Receta langosta gratinada

Foto y receta de la página Sabrosía

Ingredientes

• 3 langostas

• 100 gr de mantequilla

• 3 cucharadas de brandy

• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Hierve las langostas durante solamente un minuto en agua salada; escurre y deja que se enfríen

2. Corta cada langosta en dos a lo largo, retira los intestinos y deséchalos

3. Bate la mantequilla junto con el brandy y salpimenta

4. Precalienta el horno en posición de grill

5. En un molde hondo, acomoda las langostas con la carne hacia arriba y cúbrelas generosamente con la mantequilla

6. Hornea de 6 a 8 minutos, según su tamaño

7. Sirve de inmediato acompañadas de puré de papas o ensalada.

Sirve de inmediato acompañadas de puré de papas o ensalada.