Receta pescado frito

Foto y receta de la página Vix

Ingredientes:

• 500 gramos de filetes de pescado frescos

• 1 ½ taza de pan rallado

• 1 cucharadita de sal

• 1 huevo

• ½ taza de agua o leche

• Sal y pimienta a gusto

• Aceite para freír

Preparación:

Calienta el aceite hasta que sea adecuado para freír. En un recipiente mezcla el pan rallado con la sal. En otro recipiente, mezcla el huevo con el agua, ¼ cucharadita de sal y un poco de pimienta.

Coloca cada filete de pescado en el batido de huevo, luego colócalo en el recipiente con el pan rallado y empánalos bien. Haz presión para que el pan rallado se adhiera.

Fríe cada filete de pescado durante 2 o 3 minutos, o hasta que esté dorado en ambos lados. Luego escurre el exceso de aceite colocando los filetes en un plato con servilletas.