Receta guiso de repollo

Foto y receta de la página La Juani de Ana Sevilla

Ingredientes:

-un repollo pequeño (unos 800 gr.) -150 gr. cebolla -2 dientes ajo - aceite -120 gr. jamón serrano (Ó bacon o chorizo en taquitos mezclados) -1 cta. rasa postre de pimentón dulce -1 vasito medidor tomate frito -2 vasitos medidores agua -sal (Si ponéis todo jamón serrano, no es necesario) -1/2 cacito o pastilla de carne o pollo Preparación: 1- Cortar el repollo en juliana. Reservar. 2- En un poquito de aceite, en menú plancha, pochar la cebolla y ajos menudos, unos 6 minutos hasta que esté transparente. Agregar el jamón y sofreír un minuto. 3- Añadir el pimentón y tomate frito, remover y sofreír 1 minuto. 4- A continuación el repollo, agua y 1/2 cacito o pastilla, remover bien, válvula cerrada, menú guiso, 6 minutos, 120º, media presión.