Receta bechamel

Foto y receta de la página Nestlé

Ingredientes

-Leche

-Nuez moscada

-Pimienta blanca

-Sal

-Harina

-Agua

Preparación:

1. Calentar la leche en un cazo con un poco de nuez moscada rallada, una pizca de sal y pimienta blanca.

2. Disolver la harina con el agua en un bol aparte y verterlo en la leche.

3. Remover continuamente, a fuego suave, hasta que rompa el hervor y cocer unos 3 minutos más para que se espese ligeramente.

4. Retirar la salsa y verterla sobre la bandeja de canelones.