Receta fideos chinos al curry

Foto y receta de la página Coockpad

Ingredientes:

1. 1 paquete fideos chinos 250g

2. 1 cebolla

3. 1 pimiento (yo puse amarillo)

4. Cilantro

5. 1 cacito de caldo de pollo knorr

6. 300g solomillo de pollo

7. queso fresco batido

8. leche

9. ajo en polvo

10. curry

11. sal, azúcar y pimienta

12. aceite

Preparación:

1. Primero ponemos una olla con agua a hervir. Picamos la cebolla y el pimiento lo ponemos en el wok con un chorrito de aceite sal a gusto el cacito de caldo y un poco de cilantro y empezamos a hacer.

2. Mientras cortamos los solomillos a taquitos y los agregamos.

3. Cogemos un bol y preparamos la salsa curry ponemos el queso batido la mitad del tarro mas o menos y le añadimos leche para que no quede tan espesa a gusto, le ponemos un poquito de azucar, sal, pimienta, cilantro, ajo en polvo y curry a gusto y reservamos.

4. Agregamos la salsa a el wok y mezclamos todo bien reservamos.

5. El agua que ya estara hirviendo le agregamos los fideos chinos y a apagamos el fuego los dejamos reposar 4 minutos y soltamos con un tenedor escurrimos el agua sobrante y repartimos en los platos y encima le ponemos la salsa y listo .