Receta crumbles

Foto y receta de la página Hogarmanía

Ingredientes:

• Para el crumble:

• 300 gr de harina

• 175 gr de azúcar moreno

• 200 gr de mantequilla (sin sal) fría

• una pizca de sal

• Para el relleno:

• 450 gr de manzanas peladas y cortadas en dados

• 50 gr de azúcar moreno

• 1 cucharada de harina

• una pizca de canela en polvo

• Para acompañar:

• helado de vainilla o nata

Preparación:

Para hacer el crumble, pon la harina (300 gr) y el azúcar (175 gr) en un bol y mezcla bien. Añade poco a poco la mantequilla en pequeños dados y sigue mezclando hasta conseguir una masa similar a las migas.

Pon las manzanas peladas y cortadas en pequeños dados (alrededor de 1 centímetro) en otro bol y espolvorea por encima el azúcar (50 gr), una cucharada de harina y la canela en polvo. Mezcla todo bien, teniendo cuidado para no romper la fruta.

Unta con mantequilla una fuente de horno (de unos 24 cm) y vierte la mezcla de manzana. Añade por encima la mezcla del crumble, cubriendo toda la fuente. Hornea (con el horno precalentado) a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, hasta que el crumble esté de color dorado y la manzana burbujeando.

Sirve el crumble de manzana caliente acompañado de una bola de helado de vainilla o nata.