Receta ojos de mazapán

Foto y receta de la página Mis manualidades

Ingredientes:

125 gr. de almendras molidas,

125 gr de azúcar glass (molida),

1 clara de huevo,

1 sobre de gelatina de fresa

Preparación.

Primero deberemos hacer el mazapán mezclando la pasta de almendras con el azúcar y la clara de huevo.

Si vemos que la masa queda demasiado pegajosa se le puede añadir un poco mas de harina.

A continuación amasa y modela los ojos. Luego se pintan con colorante alimentario utilizando un palillo de brocheta. Para el brillo del ojo se puede utilizar un trocito de azúcar tal y como vemos en la foto del taller de pepa..

Luego a parte haremos la gelatina tal y como viene en las instrucciones del sobre. Una vez se haya enfriado se rompe a trozos con una cucharita y se pone en la base del plato.

Finalmente colocaremos el ojo sangriento de mazapán sobre la gelatina