Receta de ternera adobada

Foto y receta de la página Delicooks

Ingredientes

• 4 bistec

• 500gr de zanahorias

• Aceite de oliva

• sal y pimienta

• 1 limón

• 1 cucharada de pimentón dulce o picante, al gusto

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharada de pan rallado

Preparación:

1. En un recipiente macerar los bistec en una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, ajo picado finamente, pimentón, sal, pimienta y pan rallado.

2. Deja reposar la carne en esta mezcla durante un par de horas antes de cocinarla.

3. Mientras tanto, en una bandeja de horno, asar las zanahorias peladas y troceadas con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y las hierbas aromáticas de tu agrado a 180 ºC durante 10 minutos.

4. Una vez macerada la carne, en una sartén caliente, freír los bistec al punto de tu agrado y sirve troceados y acompañados por las zanahorias asadas.