Receta cupcakes

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Ingredientes:

• 500 gr. de mantequilla.

• 1 taza de azúcar.

• 4 huevos.

• 2 cucharadas de polvo para hornear.

• 2 tazas de harina.

• 1 limón.

Preparación:

• Colocamos la mantequilla en un bol, para dejar que se caliente a temperatura ambiente hasta que esté un poco blanda. En ese momento vertemos todo el azúcar y lo mezclamos bien, hasta conseguir algo parecido a una masa uniforme.

• Agregaremos los huevos uno a uno sin dejar de batir hasta que todo esté bien mezclado.Sobre la mezcla vamos a rayar la piel de limón y volvemos a mezclar, siguiendo con el polvo para hornear que también añadimos.

• Encended ya el horno a 250º C para tenerlo listo.Solo falta ir agregando la harina poco a poco, mientras seguimos removiendo, hasta conseguir una masa homogénea. Dicha masa la colocaremos en los moldes de los CupCakes que hayáis comprado.

• Metemos al horno por media hora y estarán listos.Podéis decorarlos con la infinidad de elementos que existen para los CupCakes a vuestro gusto, o simplemente hacer un montecito con la nata.