Receta sopa de jamón con habichuelas

Foto y receta de la página Qué rica vida

Ingredientes

2 tazas de jamón cortado en cubos y su hueso, si tiene

1 taza de zanahorias, cortadas en cubos

1 taza de apio, cortado en cubos

1/2 taza de cebolla blanca, cortada en cubos pequeños

2 dientes de ajo, cortados finamente

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de tomillo

Sal y pimienta, al gusto

8 tazas de caldo Progresso™ Vegetable Stock

2 tazas de agua

1 lata de frijoles Progresso™ Cannellini Beans

1/2 taza de perejil finamente picado

Preparación:

Añade todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Tapa y deja cocinar en bajo por una hora. Si usas frijoles crudos, cocina por 4 horas más.

Sirve caliente y añade perejil al gusto.