receta sopa de verdura deshidratada

Foto y receta (retocada por mí) de la página Entre fogones y artilugios

Ingredientes:

- 8 cucharadas soperas de verduras deshidratadas (*) - 3 cucharadas de aceite de oliva suave (o el de vuestra elección) - 2 litros de agua. - 2 cubitos de caldo de verduras o carne (opcional) - 1 ramillete de perejil, atado con un cordel para poderlo sacar fácilmente (opcional y sólo si lo tenemos a mano)

Preparación:

En una cacerola ponemos a calentar el aceite.

Añadimos el resto de ingredientes y dejamos hervir durante unos 20 minutos. Al cabo de ese tiempo, sacamos el ramillete de perejil (si lo hemos utilizado) y dejamos hervir el tiempo que nos indique el fabricante de la misma.