Buscar
Sofrito de carne y verduras
- Myosotis Rowan
- 4 ene 2018
- 1 Min. de lectura
Foto y receta de la página Entre obleas y a lo loco
Ingredientes:
300 grs carne picada
½ cebolla
½ pimiento verde
1 trozo pimiento rojo
1 trozo puerro
1 ajo
1 tomate
Pimienta negra molida
Orégano
Albahaca
1 cucharadita especia Barbacoa
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Picamos el ajo, cebolla, puerro, pimiento verde y rojo.
En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva doramos el ajo.
A continuación agregamos las verduras y salpimentamos.
Troceamos el tomate, salpimentamos y espolvoreamos con orégano y albahaca.
Cuando las verduras estén blanditas agregamos el tomate.
Una vez el tomate esté cocinado, añadimos la carne salpimentada y la cucharadita de especia barbacoa.
La especia Barbacoa le da un toque muy especial a nuestras recetas, particularmente a las de carne. Aporta un toque ahumado y agridulce o avinagrado ligero tan característico de la salsa barbacoa.
Mezclamos para integrar la carne y que se cocine perfectamente.
Y ya tenemos nuestro delicioso y sabrosísimo sofrito para utilizar en cualquier receta.
