Receta tortilla de tocino

Foto y receta de la página Lo mejor de Galicia

Ingredientes:

• 250 gr de tocino

• 8 huevos

• 2 cucharadas soperas de agua

• Sal

Preparación:

Cortaremos el tocino en cuadraditos y lo freiremos en una sartén.

Verteremos sobre ellos los huevos batidos con el agua y salaremos. Dejaremos que cuaje la tortilla por un lado y cuando esté cuajada le daremos la vuelta para que se cuaje por el otro lado.