Receta pollo hervido

Foto y receta de la página Allrecipes

Ingredientes

• 1 pollo mediano, entero

• 1 cebolla entera, cortada en cuartos

• 3 zanahorias, cortadas en trozos medianos

• 2 tallos de apio, cortados en trozos medianos

• 1 cucharada de granos de pimienta enteros

• cantidad necesaria de agua

Preparación:

• Colocar el pollo en una olla grande con las cebollas, zanahorias, apios y pimienta. Añadir agua para cubrir el pollo. Tapar la olla y dejar que hierva. Una vez que hirvió, bajar el fuego y cocinar por 90 minutos, o hasta que la carne del pollo se despegue del hueso.

• Retirar el pollo de la olla, dejar que se enfríe y luego trozarlo.